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Mit diesem selbstgemachten Dole Whip samt Schuss fühlst du dich sofort wie im Sommerurlaub, auch wenn du grade einfach nur daheim bist. Cremige Kokosmilch trifft auf wunderbar säuerliche gefrorene Ananas und Banane - komplett laktosefrei und mit super weicher Konsistenz. Der Schuss verleiht dem Ganzen einen erwachsenen Twist, perfekt zum Chillen am Wochenende oder zum Genießen mit Freunden im Garten.
Letzten Sommer hab ich das für meine Freunde gemacht – und ratzfatz war nichts mehr übrig! Ananas und Kokos zusammen machen einfach immer sofort Partystimmung.
Köstliche Zutaten
- Gefrorene Ananas: sorgt für die typische süß-säuerliche Note und gibt dem Ganzen eine extra Portion Frische. Am besten leuchtend gelbe Stücke ohne Eiskristalle nehmen, dann schmeckt’s top.
- Gesüßte Kokosmilch: macht die Mischung schön cremig und gleicht die Ananas aus. Wer’s richtig vollmundig mag, nimmt die mit hohem Fettanteil.
- Gefrorene Banane: bringt alles auf Samtkurs, ohne das Tropenfeeling zu übertönen. Eine reife Banane (aber nicht matschig dunkel) sorgt für knallige Farbe und leichtes Mixen.
- Sirup (z.B. Vanille oder Ananas): verpasst dem Drink eine besondere Note und macht ihn zum Star. Vanille-Sirup macht’s warm und elegant, Ananas-Sirup pusht das Fruchtige.
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Alles In Den Mixer Werfen:
- Pineapple, Banane, Kokosmilch und Sirup kommen direkt ins Mixgefäß. Am besten zuerst das gefrorene Obst einfüllen, dann läuft der Mixer leichter.
- Cremig Mixen:
- Erst auf niedriger, dann auf voller Power durchmixen, bis alles richtig glatt ist. Zwischendurch gern mal stoppen und am Rand alles runter schieben. Wie lange es dauert hängt von deinem Mixer ab – zwei bis drei Minuten reichen meist.
- Probieren Und Nachbessern:
- Kurz abschmecken: Ist die Süße und die Konsistenz so wie du’s willst? Sonst noch etwas Kokosmilch zugeben oder kurz stehen lassen, wenn’s zu fest ist.
- Eiskalt Genießen:
- Jetzt einfach in gekühlte Gläser oder Schalen füllen. Direkt essen für cremige Textur oder kurz stehen lassen, dann wird’s mehr wie ein Drink.
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Ich liebe es, wie die Ananas richtig reinknallt! Bei uns wird’s immer kurz ganz still, wenn jeder den ersten Löffel kostet. Mit Vanille-Sirup schmeckt’s für mich wie ein cooles Erwachsenen-Dessert – meine Kids hauen aber genauso ordentlich rein.
Ideen Für Die Aufbewahrung
Frisch schmeckt alles am besten, aber Reste kannst du einfrieren. Ab ins Gefäß mit Deckel und im Tiefkühlfach parken. Für den zweiten Einsatz einfach fünf bis zehn Minuten auftauen lassen und kurz nochmal mixen – dann hast du wieder diesen cremigen Frischekick.
Zutaten-Tausch
Keine Banane da? Versuch’s mal mit gefrorener Mango, das wird auch super cremig. Anstatt Sirup kannst du auch mal Ananas- oder Kokos-Sirup nehmen – das gibt einen anderen Dreh. Mandel- oder Hafermilch geht auch, aber Kokosmilch bringt halt echtes Urlaubsfeeling.
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Präsentier-Tipps
Für Gäste: Füll das Ganze einfach in ausgehöhlte Ananas und schon läuft das Urlaubsambiente! Oben drauf noch eine Kirsche oder ein bisschen geröstete Kokosraspel – fertig. Und ohne Sirup hast du im Handumdrehen einen coolen Mocktail.
Geschichte und Hintergrund
Dole Whip wurde bekannt in Disneyland als veganes Ananas-Soft-Eis. Die Leute lieben den frischen Geschmack und das cremige Gefühl. Diese Variante bringt das Original-Feeling zu dir nach Hause – und als Bonus gibt’s eine modernere, erwachsene Note für alle, die sich Urlaub einfach mal aufs Sofa holen wollen.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich normale Kokosmilch nehmen, wenn ich’s weniger süß mag?
Klar, ungesüßte Kokosmilch macht deinen Drink schön mild – super, wenn du es ausbalanciert willst.
- → Welcher Saft bringt den meisten Geschmack?
Maracuja oder Vanille passen super rein. Vanille macht’s cremig, Maracuja gibt extra Frische dazu.
- → Kann ich das Getränk vorher zubereiten?
Mix alles zuerst und frier es ein. Kurz vor dem Servieren noch mal durchmixen – dann ist’s schön cremig.
- → Wie geht’s auch alkoholfrei?
Lass den Rum einfach weg. Dann gibt’s einen coolen Ananas-Drink für alle.
- → Wie reif sollte die Banane sein?
Gefrorene reife Banane macht’s süß und total cremig. Die ist genau richtig!