Pizza Toast Pepperoni (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten für den gebratenen Toast
01 -
1 EL Butter, ungesalzen
02 -
4 Scheiben Brioche-Brot (z. B. von einer deutschen Marke)
03 -
4 Scheiben Mozzarella, ca. 3 mm dick
04 -
18 Scheiben Salami, in der Mikrowelle 20 Sekunden erhitzt und entfettet
→ Knoblauchbutter
05 -
3 EL Butter, ungesalzen
06 -
1/4 TL Petersilie, frisch oder getrocknet
07 -
1/4 TL italienische Kräuter
08 -
1/4 TL Knoblauchpulver
09 -
1/8 TL Salz
# Anleitung:
01 -
In einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer bis niedriger Hitze die Butter schmelzen lassen. Leg zwei Brotscheiben nebeneinander. Auf jede Brotscheibe zuerst eine Scheibe Mozzarella, danach 9 Salamischeiben und noch eine Scheibe Mozzarella legen. Abschließend mit einer weiteren Brotscheibe abdecken. Jede Seite etwa 3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
02 -
Die Butter in eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel geben und schmelzen. Dann Petersilie, italienische Kräuter, Knoblauchpulver und Salz einrühren.
03 -
Die vorbereitete Knoblauchbutter mit einem Pinsel auf beide Seiten des Toasts auftragen. Jede Seite für weitere 30 Sekunden braten. Den Toast aus der Pfanne nehmen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und, falls gewünscht, mit Tomatensoße servieren.
# Hinweise:
01 -
Für einen besseren Geschmack sollte überschüssiges Fett von der Salami nach dem Erhitzen entfernt werden.