Käse-Dip mit Gemüse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Käse-Dip
01 -
225 g Frischkäse
02 -
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella (geteilt)
03 -
1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan
04 -
1/2 Tasse Sauerrahm (oder Naturjoghurt)
05 -
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1/8 Teelöffel Salz
07 -
1/2 Tasse gehackte getrocknete Tomaten
08 -
1/2 Tasse gehackter TK-Spinat
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor.
02 -
Lege alle Zutaten für den Käse-Dip in eine ofenfeste Backform, außer 1/2 Tasse des Mozzarellas, den du später zum Überbacken verwenden wirst. Nicht umrühren oder den Spinat auftauen.
03 -
Backe den Käse-Dip, bis der Käse geschmolzen ist. Rühre zwischendurch vorsichtig um.
04 -
Streue die restliche 1/2 Tasse Mozzarella über die Oberfläche, wenn der Käse geschmolzen ist. Backe weiter, bis der Käse goldbraun wird. Für eine schönere Kruste kannst du den Grill einschalten.
05 -
Sofort mit Beilagen wie Chips oder Crostini servieren.
# Hinweise:
01 -
Crostini eignen sich perfekt als Beilage zu diesem Käse-Dip. Ein Spritzer Balsamico oder eine Balsamico-Glasur bringt eine tolle Säure ins cremige Gericht.
02 -
Um das Gericht vegetarisch zu halten, achte darauf, dass die verwendeten Käsesorten vegetarisch sind.