Hibiskus Erdbeer Zitrone (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
500 ml Wasser
02 -
2 Hibiskus-Teebeutel oder 2 Esslöffel getrocknete Hibiskusblüten
03 -
125 g Erdbeeren
04 -
60 ml frisch gepresster Zitronensaft
05 -
2-3 Esslöffel Ahornsirup, je nach Geschmack
→ Optionale Dekoration
06 -
Erdbeerscheiben
07 -
Zitronenscheiben
08 -
Frische Minzblätter
# Anleitung:
01 -
Erhitze das Wasser in einem Wasserkocher oder Topf, bis es kocht. Nimm es vom Herd, gib die Hibiskus-Teebeutel oder Blüten hinzu und lasse sie 5-7 Minuten ziehen. Entferne danach die Teebeutel oder siebe die Blüten ab. Lass den Tee abkühlen.
02 -
Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in Stücke. Gib sie zusammen mit 60 ml des abgekühlten Hibiskus-Tees in einen Mixer. Mixe, bis die Masse glatt ist. Für eine feine Konsistenz kannst du das Püree durch ein Sieb oder ein Passiertuch streichen.
03 -
Gieße den Rest des abgekühlten Hibiskus-Tees, das Erdbeerpüree, den Zitronensaft und den Ahornsirup in einen großen Krug. Rühre alles gut um. Falls nötig, kannst du mehr Sirup für Süße oder mehr Zitronensaft für mehr Säure hinzufügen.
04 -
Gieß die Mischung über Eiswürfel in Gläser. Nach Belieben mit Erdbeerscheiben, Zitronenscheiben und Minzblättern dekorieren. Prost!
# Hinweise:
01 -
Hibiskus-Tee kann bis zu 2-3 Tage vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit zu sparen.