Herzhafter Auflauf Rind Käse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 450 g Rinderhackfleisch
02 - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
03 - 1 TL Knoblauchpulver
04 - Salz nach Geschmack
05 - Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
06 - 1 Dose (425 ml) Tomatensauce
07 - 1 Dose (300 ml) Champignon-Cremesuppe
08 - 120 ml Schmand
09 - 2 Tassen gekochte Nudeln (z. B. Makkaroni oder Fusilli), abgetropft
10 - 180 g geriebener Cheddarkäse
11 - 100 g geriebener Mozzarella

→ Topping

12 - Frische Petersilie, gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette eine große Auflaufform (etwa 23 x 33 cm) ein und stell sie beiseite.
02 - Brate das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis alles schön durch ist. Lass überschüssiges Fett ablaufen.
03 - Rühr Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer unter das Fleisch. Gib dann Schmand, Tomatensauce und die Champignoncremesuppe dazu. Gut mischen und alles kurz aufköcheln lassen.
04 - Verteile den Rest der Nudeln auf dem Fleisch und bestreue alles mit dem restlichen Cheddar.
05 - Nimm die Hälfte der gekochten Nudeln und verteile sie in der Form. Darauf kommt etwa die Hälfte vom Fleischmix und dann eine gute Schicht Cheddarkäse.
06 - Zum Schluss Mozzarella über alles streuen.
07 - Decke die Form mit Alufolie zu und schieb sie für etwa 20 Minuten in den Ofen. Dann Folie abnehmen und nochmal 10 Minuten backen, bis der Käse so richtig schön geschmolzen und leicht gold ist.
08 - Hol den Auflauf aus dem Ofen und streu, wenn du magst, frische Petersilie drüber. Warm servieren und schmecken lassen.

# Hinweise:

01 - Wenn du's lieber leichter magst, nimm einfach Puten- oder Hähnchenhack. Die Champignoncremesuppe kannst du auch easy durch Hühnerrahmsuppe ersetzen.

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