Erdnussbutter ohne Backen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für den Boden

01 - 24 Schokokekse wie Oreo-Kekse
02 - 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Für die Füllung

03 - 450 g Frischkäse, weich
04 - 240 g cremige Erdnussbutter
05 - 120 g Puderzucker
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - 240 ml Schlagsahne

→ Optionale Toppings

08 - Gehackte Erdnüsse
09 - Schoko-Glasur
10 - Warme Schokoladensauce
11 - Geschmolzene Erdnussbutter
12 - Schlagsahne

# Anleitung:

01 - Lege den Boden einer Springform (23 cm) mit Backpapier aus.
02 - Zerkleinere die Kekse zu feinen Krümeln und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung fest in die Form, um den Boden zu bilden. Stelle die Form kalt, während du die Füllung vorbereitest.
03 - Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse glatt. Füge Erdnussbutter, Puderzucker und Vanille hinzu. Alles gut zu einer einheitlichen Masse verrühren.
04 - Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sie steif ist. Hebe sie vorsichtig unter die Erdnussbuttermischung.
05 - Verteile die Füllung gleichmäßig über den Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.
06 - Decke den Kuchen ab und stelle ihn für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bis er fest ist.
07 - Kurz vor dem Servieren mit warmer Schokoladensauce und geschmolzener Erdnussbutter garnieren. Bei Bedarf noch gehackte Erdnüsse, Glasur oder etwas Schlagsahne darüber geben.

# Hinweise:

01 - Frischkäse mit vollem Fettgehalt sorgt für die beste Konsistenz.
02 - Die Erdnussbutter sollte cremig und nicht zu ölig sein.
03 - Schlage die Sahne sanft unter, um die Mischung luftig zu halten.
04 - Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen.
05 - Erwärme die Schokoladen- und Erdnusssaucen leicht vor dem Verteilen.
06 - Reinige das Messer zwischen den Schnitten für eine saubere Optik.

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