Elote Maissalsa Frisch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 ½ Tassen Mais
02 -
1 Jalapeño, fein gehackt (ohne Kerne und Innenwände für weniger Schärfe)
03 -
½ Teelöffel Chilipulver
04 -
½ Teelöffel Salz
05 -
Saft von ½ Limette
06 -
2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (nach Wunsch)
07 -
2 Unzen Feta-Käse, zerbröselt (¼ Tasse)
# Anleitung:
01 -
Den Jalapeño fein schneiden. Für eine mildere Version die Kerne und Innenwände entfernen. Wer es schärfer mag, lässt alles drin.
02 -
Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren. Nach Belieben abschmecken.
03 -
Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kaltstellen. Am besten am selben Tag genießen. Sollte der Mais trocken werden, etwas Limettensaft oder Wasser hinzufügen.