Knackiger Apfel Gurke (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten für den Salat
01 -
2 Äpfel, klein gewürfelt
02 -
2 Salatgurken, in Würfel geschnitten
03 -
¼ Tasse Walnüsse, geröstet und gehackt
→ Zutaten für das Dressing
04 -
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
05 -
1 Esslöffel reiner Ahornsirup
06 -
1 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
07 -
¼ Teelöffel Salz
# Anleitung:
01 -
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Ahornsirup, Olivenöl und Salz miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.
02 -
Äpfel und Gurken gut abwaschen. Würfeln Sie sie und entscheiden Sie, ob die Schale dranbleiben soll oder nicht.
03 -
Die gewürfelten Gurken, Äpfel und die gerösteten Walnüsse in eine große Schüssel geben.
04 -
Das fertige Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig durchmischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind und duften. Ständig überwachen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
02 -
Verwenden Sie knackige Apfelsorten wie Braeburn, Boskop oder Fuji für eine perfekte Textur.
03 -
Damit der Salat frisch bleibt, schneiden Sie die Äpfel und Gurken erst kurz vor dem Servieren.
04 -
Mehr Zitronensaft hinzufügen, falls Sie es saurer mögen. Für eine süßere Variante mehr Ahornsirup verwenden.